Menú de navidad del Catering V.Miravete

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Entrantes
Jamón y quesos con picos
Sushi
Tosta de salmón y queso fresco
Tosta de foie y cebolla caramelizada
Chupa-chup de cordero manchego
Piruleta de gambón con algas

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Platos menú A
Solomillo ibérico con puré de castañas y frutas del bosque
Carrillera ibérica estofada al oporto
Bacalao gratinado a la muselina con parmesano
Merluza con salsa de cava y uvas

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Platos menú B
Cochinillo confitado en lecho de puré de manzana asada
Paletilla de cordero con patatas panadera
Confit de pato con ciruelas
Rodaballo salvaje con verduras al horno

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Postres:
Tarta Sacher
Tiramisú
Nube de queso y arándanos

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ENTRANTES + 1 PLATO MENÚ A + 1 POSTRE = 19'90€

ENTRANTES + 1 PLATO MENÚ B + 1 POSTRE = 26'00€

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